MERSİN - Tarsus Belediyesi Zabıta ve Sağlık İşleri Müdürlüğü personelince oluşturulan gıda denetim ekibi lokanta, kafeterya, döner satış yeri ve yemekçiliklere denetim yaptılar.
Ekipler, halktan gelen şikayetler doğrultusunda ve rutin denetimlerde işletmelerin fiziki koşulları, kullanılan ham maddeler, yarı mamul maddeler ve hijyen koşullarını denetledi.
İşletmelerde kullanılan kızartma yağlarında polar madde ölçümü yapılarak, kullanılma oranı konusunda işyeri sahiplerini bilgilendiren ekipler, satışa sunulan et ürünlerinde ELİSA yöntemi ile serolojik analiz yaparak, tür belirlenmesi için numune aldı.
Ekipler, personel portör muayenesi, personel hijyeni ve kişisel koruyucu donanımların kullanılması konusunda yasal işlemler yaptı. (A. Hakim Kurt - İLKHA)
