İZMİR - İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ercan Korkmaz Ramazan ayında bakliyat ürünlerinin fiyatları ve sektörün güncel durumu hakkında açıklamalarda bulundu.
Korkmaz, Ramazan ayında bakliyat ürünlerinde fiyat artışı beklemediklerine dikkat çekerek "Geçen yıl kuraklık sebebiyle bakliyat ürünlerinde yaşanan rekolte düşüklüğü fiyatları arttırdı. Son bir yılda bazı bakliyat ürünlerinin fiyatları yüzde 20 ile yüzde 30 arasında yükseldi, bu sene ürün fiyatlarında bu denli yüksek bir artış beklemiyoruz" dedi.
Baklagillerin piyasadaki mevcut fiyatlarına değinen Korkmaz, osmancık pirincin 2.50 - 3.00 TL, Baldo pirincin 3.50 - 4.00 TL, kırmızı mercimeğin 2.00 TL, kuru fasulyenin 4.00 - 5.50 TL, nohudun 3 - 4.50 TL, bulgurun 1.30 - 1.50 TL, makarnanın ise 1.30 - 1.40TL fiyatları arasında satışının olduğunu söyledi.
"Açıkta satılan ürünlerden uzak duralım"
Korkmaz, Ramazan ayı içerisinde açıkta satılan ve nerede üretildiği belli olmayan gıda ürünlerinden halkımızın uzak durması gerektiğini söyleyerek, "Merdiven altı olarak tabir ettiğimiz üretim hem halk sağlığı hem de rekabet açısından büyük bir tehlike arz ediyor. Bu nedenle vatandaşlarımıza gerek kendi evlerine gerekse yardım amaçlı ramazan paketlerinde kaliteli, gıda güvenliği sertifikalı marka ürünleri tercih etmelerini tavsiye ediyoruz" dedi.
Ramazan ayında, sofralarda çorba mutlaka olacağı için kırmızı mercimeğin tüketiminin arttığını ve kuru fasulye, nohut, bulgur, yeşil mercimek ve pirincin de geleneksel ramazan mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldığını belirten Korkmaz, "Rekolte düşüklüğü beklenen fasulye ve nohutta fiyat artışı bekleniyor. Basında yer alan, GDO'lu (Genetiği değiştirilmiş organizma) pirinç tartışmaları tüketimi olumsuz etkiledi. Tüketimde yüzde 25'e yakın bir düşüş oldu. Bakliyatta yaşanan üretim düşüşü son yıllarda bakliyat sektörünü zor durumda bıraktı. 20 milyar dekar olan ekim alanımız 8,5 milyar dekara düştü. Buna bağlı olarak da 2 milyon olan ürün hasadımız 1,13 milyon tona geriledi. Bakliyat tarımı yapan üreticilerimiz, destekler nedeniyle ayçiçeği ve pamuk gibi ürünlere yönelmekte" diye konuştu. (İlyas Yıldız - İLKHA)
